Imoya

漫步在北千住的巷弄裡，掀開門簾走進店內，一陣麻油的誘人香氣隨即撲鼻而來。以素雅白木吧台迎客的「Imoya」，是一家能一邊聽著油鍋中滋滋作響的炸油聲，一邊輕鬆品嚐現炸滋味的天婦羅店。雖然定價平實親民，但從細緻的前置處理到現點現炸的熱騰騰滋味，處處展現這項料理的迷人之處。

初次造訪，不可錯過的招牌之一便是天丼。將鮮蝦、鱚魚、什錦炸海鮮餅與當季蔬菜整齊鋪在熱騰騰的白飯上，鹹甜交織的醬汁滲入香酥麵衣，令人胃口大開。若想品嚐更豐盛的配料，放有2尾炸蝦、花枝、炸蝦海鮮餅與4種蔬菜的「上天丼」，或是包含炸干貝海鮮餅與蘆筍的「平成天丼」，也都是相當誘人的選擇。

若想以天婦羅沾醬細細品味麵衣的輕盈酥脆，定食同樣值得一嚐。除了「中定食」，包含2尾炸蝦、花枝、海鮮餅、蔬菜並附生魚片的「上定食」，更能一次兼得天婦羅與海味的滿足。在等待天婦羅起鍋前，夾一口醃漬小菜，或是喝一碗高湯濃郁的熱味噌湯，更為這頓下町餐食添上幾分暖心的日常溫度。

點一瓶啤酒或日本酒，搭配天婦羅拼盤、魚板佐芥末、醋漬鯖魚等單品小菜，也能在此悠閒小酌。依個人喜好加點地瓜、星鰻或鱚魚等天婦羅，更是專門店特有的點餐樂趣。

店內以吧台座位為主，另設有榻榻米座席，洋溢著一人前來用餐也能自在放鬆的沉靜氛圍。店內不接受預約且僅收現金，但不論是午休時段來一頓扎實飽足的午餐，或是傍晚下班後的輕鬆小酌，都能讓人單純沉浸在現炸出爐的美味之中。