Imoya

기타센주의 골목길을 걷다 노렌을 젖히고 들어서면 참기름 특유의 고소한 내음이 은은하게 번진다. 백목 카운터가 반기는 'Imoya'는 튀김이 끓는 소리를 곁에 두고 갓 튀겨낸 덴푸라를 편안하게 맛볼 수 있는 튀김집이다. 부담 없는 가격대 속에서도 재료 손질의 성실함과 튀김 본연의 묘미가 오롯이 담겨 있다.

가장 먼저 눈여겨볼 대표 차림은 덴동이다. 새우와 보리멸, 가키아게(채소·해물 튀김범벅)와 제철 채소가 고슬고슬한 밥 위에 얹히고, 달짝지근한 소스와 바삭한 튀김옷이 어우러져 군침을 돌게 한다. 튀김을 한층 푸짐하게 즐기고 싶을 때는 새우 2마리에 오징어, 새우 가키아게, 채소 4종이 올라가는 '상 덴동'이나 가리비 가키아게와 아스파라거스가 들어간 '헤이세이 덴동'도 좋은 선택이다.

튀김옷의 가벼운 식감을 덴쓰유(튀김 간장소스)에 찍어 천천히 음미하고 싶다면 정식 차림이 제격이다. '중 정식' 외에도 새우 2마리와 오징어, 가키아게, 채소에 신선한 사시미가 곁들여지는 '상 정식'은 튀김과 해산물을 함께 즐기기에 부족함이 없다. 주문 후 튀김을 기다리는 동안 집어 먹는 절임 채소(오신코)와 따뜻한 미소시루도 정겨운 동네 밥집의 편안함을 더한다.

병맥주나 사케를 곁들여 튀김 모둠, 이타와사(어묵 안주), 시메사바(초절임 고등어) 같은 단품 안주와 함께 느긋하게 잔을 기울이는 이들도 많다. 취향에 따라 고구마나 붕장어, 보리멸 등을 낱개로 추가해 먹는 방식 역시 튀김 전문점 특유의 소소한 재미다.

내부는 카운터석을 중심으로 신발을 벗고 올라가는 좌식 평상(고아가리) 자리가 함께 마련되어 혼자 들러 식사하기에도 차분한 분위기다. 예약은 받지 않으며 계산은 현금만 가능하지만, 점심시간의 든든한 한 끼부터 퇴근길 가벼운 한잔까지 갓 튀겨낸 정직한 맛에 오롯이 빠져들기 좋은 곳이다.